Apa itu mogul? Manfaat, keburukan dan resipi.

Mogul-mogul adalah pencuci mulut manis yang disediakan di rumah dari kuning telur yang dipukul dengan gula, ia boleh disediakan dengan cara yang berbeza, dan ia berbeza-beza bergantung pada bahan-bahan yang ada di dalamnya.

Apakah jenis mogul-mogul?

Terdapat pelbagai jenis pencuci mulut ini, tetapi asas untuk penyediaan klasiknya adalah dua kuning telur, secubit garam, tiga sudu gula, dua gelas susu segar, setengah gelas air ais, dan kemudian:

  • 2 sudu besar madu, 1 sudu besar lemon dan jus oren ditambahkan ke dalam minuman madu.
  • Bayi - dengan penambahan mentega, dan koko.
  • Dalam bahasa Poland - dengan penambahan beri (strawberi, raspberi, currants).
  • Beralkohol - termasuk sirap gula, ais dengan rum, (wain, cognac, brendi), dan dengan serbuk pala.
  • Kopi - dengan penambahan kopi bubuk.
  • Buah - dengan penambahan jus semula jadi.

Apa kegunaan minuman gogol-mogul?

Mogul mogul adalah "penawar keajaiban" untuk telur ayam mentah, yang mengandungi sekumpulan vitamin, mineral yang diperlukan untuk tubuh kita, pencuci mulut yang lazat ini digunakan untuk angina, selesema dan semua penyakit radang yang lain. Sebaik sahaja seseorang mempunyai tanda-tanda pertama sakit tekak, suara serak dan kehilangan suara, kemudian untuk menyiapkan minuman ini, ambil beberapa kuning telur, pukul sebiji busa yang subur, tambahkan 2 sudu besar. gula pasir, 2 cawan susu panas, 4 sudu besar madu linden, 2 sudu besar. jus oren atau lemon, semua ini sedikit dipanaskan dan protein disebat dengan gula ditambah.

Oleh kerana minuman ini tepu dengan protein, disarankan untuk menggunakannya dengan berat badan dan anoreksia yang tidak mencukupi, dan minuman ini juga membantu mengurangkan risiko terkena penyakit kardiovaskular dan onkologi. Ia juga membantu menguatkan kuku, rambut dan keseluruhan sistem rangka..

Apakah kontraindikasi penggunaan minuman ini??

Semua telur ayam mengandungi kolesterol, jadi tidak digalakkan menggunakannya dalam jumlah besar, di samping itu, telur ayam mentah mungkin mengandungi telur cacing, salmonellosis, tolak jelas adalah intoleransi dan alergi individu, jadi anda perlu menggunakan minuman ini dengan berhati-hati.

Mogul

Mogul-mogul adalah pencuci mulut yang komponen utamanya adalah telur dan gula.

Terdapat beberapa versi asal nama pelik ini. Menurut salah satu daripadanya, istilah ini dipinjam dari peluk peluk bahasa Inggeris, peluk peluk, pelindung yang dapat diterjemahkan sebagai kekacauan, kekeliruan dibuat entah bagaimana. Menurut yang lain, konsep ini wujud sejak Kuddel-muddel Jerman - hash atau Gogel-Mogel di Yiddish.

Salah satu legenda yang diakui oleh manisan Jerman Manfred Köckenbauer, legenda lain mengatakan tentang cantor dari Mogilev dengan nama Gogel, yang kehilangan suaranya. Untuk menyembuhkan tekak, dia membuat resipi seperti itu. Dan hari ini, cog-mogul panas diberikan kepada pesakit dan kanak-kanak pada musim sejuk.

Dalam bahasa Perancis, pencuci mulut ini dipanggil "susu ayam." Perkataan "ayam" harus dikaitkan dengan telur mentah - bahan utama minuman.

Bagaimana membuat mogul di rumah? Mogul-mogul adalah minuman berkhasiat dan menyegarkan yang diminum panas dan sejuk. Pukul kuning telur dengan 1 sudu gula, kemudian cairkan campuran dengan segelas susu dan pukul lagi.

Pada Zaman Pertengahan di Eropah, mogul-mogul diencerkan dengan air berperisa, minuman beralkohol yang kuat seperti rum, brendi, wiski. Susu dalam minuman muncul kemudian.

Resipi moden sering menggabungkan susu dan minuman keras. Bahan tambahan perasa dan aromatik lain juga dibenarkan, seperti vanila, coklat, madu, buah atau jus buah. Mogul cat klasik dibuat dengan raspberi.

Agar rasa telur menghilang dan terasa kurang, campuran kuning telur dan susu harus disejukkan selama beberapa jam, dan putih telur yang disebat dalam buih harus ditambah segera sebelum menghidangkan minuman di atas meja. Minuman yang tumpah sering ditaburkan dengan pala parut..

Bagi mereka yang takut memakan telur mentah, terdapat resipi untuk merebus mogul. Rawatan panas yang mudah membunuh semua mikrob berbahaya pada telur.

Mogul-mogul bukan sahaja enak, tetapi juga sangat berguna: bagus untuk merawat penyakit tekak. Penyanyi mengetahui sifat penyembuhan telur mentah untuk ligamen. Tetapi telur mentah tidak sedap, dan mogul adalah jalan keluar yang baik, terutama jika dimasak dengan madu dan jus sitrus..

Frasa "googol-mogul" secara keseluruhan dapat dikaitkan dengan idea penawar keajaiban yang jarang dan berharga. Tidak sia-sia doktor Aigolit yang baik itu mengubati pesakitnya dengan googol-mogul!

Apa itu mogul gogol yang berguna

Mogul-mogul adalah minuman terkenal dengan aroma dan rasa yang indah. Ramai orang menggunakannya sebagai ubat untuk pelbagai penyakit. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Bahan utama agen pembuka selera adalah telur dan gula. Atas permintaan dan rasa, gourmets membawa bahan tambahannya - pala, jus buah, vanillin, susu, madu, cognac, rum.

Kandungan kalori hidangan berbeza dengan ketara dan bergantung pada produk yang terdapat dalam resipi. Rata-rata, ia adalah 250 kcal per 100 g. Anda boleh belajar membuat googol-mogul dengan membaca bahan ini, yang menerangkan beberapa variasi langkah demi langkah dan dengan foto.

Kebaikan dan keburukan si mogul

Apa kebaikan produk:

  • Telur kaya dengan asid amino yang sihat;
  • Mineral: zink, yodium, selenium, fosforus, kalsium, besi, magnesium;
  • Vitamin: C, D, A, B12, B3.
  • Makanan pencuci mulut yang hebat akan membantu merawat sakit tekak, kehilangan suara, penyakit saluran pernafasan;
  • Kesan yang baik terhadap penglihatan, keadaan gigi, rambut, kuku;
  • Ia memuaskan rasa lapar;
  • Walaupun hidangan ini dianggap rendah kalori, tetapi lemak dan protein haiwan akan membantu meningkatkan berat badan dengan cepat. Komponen tambahan yang tersisa membawa penyembuhan dan khasiatnya yang bermanfaat untuk minuman..
  • Dengan penyakit hati, diabetes mellitus, masalah dengan pankreas, saluran gastrointestinal, pundi hempedu, aterosklerosis;
  • Untuk alahan pada telur.

Sebaiknya bayi memberi mogul buatan rumah dari usia lima tahun.

Zakar mesti digunakan selalu segar (tanpa retakan) dari ayam yang sihat, dan basuh terlebih dahulu dengan berus dan sabun. Anda tidak boleh menyimpan minuman seperti itu dari telur untuk jangka masa yang lama, dan hanya menggunakan minuman yang baru disediakan.

Resipi asli untuk mogul-mogul

Resipi googol-mogul klasik adalah yang paling biasa dan popular dan menjadi asas bagi spesies lain..

  • Sedikit garam;
  • 3 sudu kecil gula;
  • 2 biji telur;
  • Pala atau kayu manis - untuk hiasan.

Ubat keajaiban dengan madu

Ia menguatkan kekuatan, membantu batuk, dan menyembuhkan kemurungan musiman. Untuk batuk, "elixir" suam diambil pada waktu pagi sebelum makan. Anda boleh memakannya sejuk pada bila-bila masa.

  • Gula gula - 2 sudu besar (lebih kecil boleh);
  • Telur;
  • Madu - 2-3 sudu besar;
  • Jus lemon pada suhu bilik;
  • Susu suam - segelas.
  1. Pisahkan protein dari kuning telur, tambah madu hingga terakhir dan gosokkannya dengan pengadun hingga hampir putih;
  2. Masukkan susu, terus pukul;
  3. Kami memperkenalkan jus lemon;
  4. Pukul protein dengan gula hingga lembut;
  5. Tuangkan campuran lazat ke dalam gelas, isi dengan 3/4. Hiaskan dengan "topi" protein.

Dengan angina, madu dan jus lemon harus diganti dengan mentega koko lembut.

Mogul gula dan protein

Dalam banyak perwujudan, minuman yang memuaskan ini disediakan sama ada dari telur keseluruhan atau dari kuning telur. Tetapi dalam komposisi mereka terdapat sejumlah besar kolesterol, jadi anda boleh memasak mogul nogogu dari protein dan gula (tanpa kuning telur).

Sebagai tambahan kepada protein, jus buah apa pun yang anda suka ditambahkan pada pencuci mulut seperti itu. Persik, epal, nanas, anggur sangat sesuai. Untuk menghias hidangan, ambil kayu manis atau pala, coklat parut.

  • Jus buah, susu rebus atau krim - masing-masing 50 ml;
  • Coklat parut - secukup rasa;
  • Protein - 2 keping;
  • Gula (coklat atau biasa) - sudu besar.
  1. Kami membelah telur dengan pisau, garam melalui slot tupai, tambah gula, pukul hingga busa pekat;
  2. Tuangkan jus. Sekiranya dikehendaki, tambahkan beberapa jenis, atau gunakan pic atau pisang tumbuk, dihancurkan dengan pengisar;
  3. Seterusnya, tuangkan susu atau krim rebus pada suhu bilik;
  4. Taburkan coklat parut di atas.

Resipi minuman sihat untuk anak

Sekiranya anda menyediakan koktel untuk anak-anak sebagai ubat, dan bukan sebagai pencuci mulut, maka disarankan untuk meminumnya dengan suam. Ia akan melegakan sakit tekak dan suara serak dengan baik..

"Ramuan" ini diminum semasa perut kosong setiap hari selama 2-3 sudu besar. Kesan yang baik akan berlaku dengan angina. Juga, pengambilan produk ini tidak dilarang begitu sahaja, untuk pencegahan. Bahan-bahannya menggunakan madu atau gula..

  • Gula - 3 sudu kecil;
  • Madu - 4 sudu kecil;
  • Susu - segelas;
  • Pala - secubit;
  • Telur - 2 keping;
  • Jus - 5 - 6 sudu besar (aprikot, nanas, pic).
  1. Sebelum mencambuk, kami membahagikan kuning telur dan tupai sehingga rumah-noguh-mogul ternyata lapang dan megah di rumah;
  2. Campurkan kuning telur dengan madu atau gula pasir;
  3. Secara berasingan, pukul tupai dan komposisi kuning manis. Lebih baik menggunakan pengadun;
  4. Dalam campuran kuning telur, tambahkan secubit pala dan jus, kemudian campurkan dengan protein yang disebat;
  5. Tuangkan koktel yang dihasilkan ke dalam gelas, hias dengan beri, kacang atau taburkan melalui stensil koko dengan serbuk.

Kaedah lain untuk menyediakan ubat bayi

Sekiranya anak itu sakit leher, kami menawarkan pilihan pencuci mulut "ajaib" ini. Ia adalah penyelamat bagi kanak-kanak yang sukar mendapatkan ubat.

  • 150 g gula;
  • 10 g mentega;
  • 2 buah zakar;
  • 100 g koko.
  1. Kami memecahkan testis, memisahkan protein dari kuning telur, mengisar yang terakhir dengan gula hingga rata;
  2. Kami menambah mentega dan koko pada jisim kuning telur, mencampurkan semua bahan dengan baik;
  3. Pukul putih dan campurkan dalam jisim telur kuning. Tuangkan "elixir" penyembuhan ke dalam cawan, hiasi bahagian atas dengan potongan kecil walnut atau kepingan coklat.

Sebaiknya gunakan telur yang berkualiti dan bukannya yang dibeli. Mereka mesti berada pada suhu bilik..

Penyembuhan "elixir" dengan cognac

Minum "sirap batuk" ini 6-10 hari sebelum tidur. Kanak-kanak tidak boleh diberi kerana alkohol terdapat dalam komponen. Gunakan produk untuk batuk jenis kering, ia membasmi kuman dan menghangatkan dengan sempurna. Daripada brendi, anda boleh mengambil vodka dalam jumlah yang sama. Juga dalam resipi terdapat iodin, yang mempunyai sifat ekspektoran.

  • Cognac dan madu - pada sudu besar;
  • Iodin - setetes;
  • Mentega - sudu kecil;
  • Kuning.
  1. Tuangkan ke dalam segelas kuning telur, musim dengan mentega;
  2. Campurkan, memperkenalkan cognac dan madu;
  3. Kacau dan titiskan iodin lagi.

Ubat pembaikan tali pusat suara

Untuk suara, kaedah penyediaan ini sangat diperlukan dan sangat berkesan. Ia telah terkenal sejak zaman Empayar Rusia.

  1. Kami akan memecahkan telur ke dalam pinggan, menambahkannya, jika mahu, musim dengan rempah;
  2. Dengan roti, yang terbaik ialah Borodinsky;
  3. Gaul rata dan makan pada waktu pagi dengan satu sudu teh.

Kisah luar biasa mengenai penampilan "Gogol-Mughal"

Asal nama "nogogol-mogul", serta hidangan itu sendiri, tidak diketahui dan digemari oleh banyak legenda. Ada yang percaya bahawa penemuan ini milik seorang tukang gula Jerman yang sebelumnya memberikan minuman ini dengan nama "Kuddel-Muddel", yang bermaksud "hash".

Kumpulan orang lain menganggap pengarang diakon hidangan ini Gogel dari Mogilev, yang datang dengan sirap untuk sakit tekak dan memulihkan suara dengan telur mentah yang dicampur dengan serbuk roti.

Khabar angin mengatakan bahawa menurut resepnya, Countess Borislav Pototskaya sedang memasak. Kemudian dia muncul dengan idea untuk menggunakan madu sebagai ganti roti dan memberikan koktail berguna ini nama "nogogol-mogul", kerana ungkapan ini sangat sesuai dengannya.

Apa pun itu, tetapi versi klasik merujuk kepada pencuci mulut dan selain telur, gula ditambahkan di sana, dan bukan garam dengan roti.

Eggnog dibuat dari telur mentah. Cara melindungi diri daripada salmonellosis?

Ramai yang takut membuat mogul kerana mereka mempunyai risiko dijangkiti salmonella. Namun, jangan takut, kerana protein itu sendiri dan kuning telurnya tidak mengandungi patogen.

Sekiranya ayam itu sakit, maka bakteria ada di cengkerang. Anda boleh mendapatkan koktel semasa anda memecahkan telur.

Untuk melindungi diri dari jangkitan, anda hanya perlu mencuci telur dengan sabun. Ingatlah bahawa anda tidak boleh menggunakan telur dengan celah untuk minuman ini, kerana jangkitan boleh masuk ke dalam.

Di samping itu, lebih baik mengambil telur terbukti - buatan sendiri atau dari pengeluar yang anda percayai dan yakin dengan kualiti produk yang stabil.

Cara membuat mogul yang sempurna: petua

1. Pinggan hendaklah disapu kering. Malah beberapa tetes air boleh merosakkan pencuci mulut.

2. Telur mesti sejuk. Oleh itu, lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk.

3. Pisahkan protein dengan berhati-hati agar tidak setitik kuning masuk ke dalamnya!

4. Lebih baik menggunakan pengadun. Mengalahkan jisim dengan tangan sangat sukar, prosesnya akan memakan banyak masa.

Resepi Mughal

Kita semua tahu versi klasik penyediaan minuman ini, tetapi sekiranya berlaku, ingatlah.

Bahan-bahan:

  • Telur - 1 pc;
  • Gula 1 sudu besar;
  • Garam - secubit.

Memasak:

1. Pecahkan telur dengan teliti. Dengan pemindahan antara dua bahagian cangkang, protein dipisahkan dari kuning telur. Protein tidak diperlukan dalam resipi ini..

2. Masukkan kuning telur ke dalam gelas. Masukkan gula dan garam secukupnya. Sekarang ambil garpu atau pengadun dan pukul dengan baik sehingga ia mempunyai warna keputihan. Akibatnya, jisim akan meningkat sekitar dua, dua setengah kali.

3. Minuman sudah siap! Bilangan kuning telur dapat ditingkatkan dengan menambahkan gula secukupnya.

Mogul dalam bahasa Poland

Bahan-bahan:

Memasak:

1. Basuh telur ayam, asingkan protein dari kuning telur.

2. Hancurkan kuning telur dengan pengadun gula hingga warna lemon tepu yang halus.

3. Beri basuh dan cincang menggunakan pengisar. Campurkan jisim beri dengan kuning gula. Tupai dengan secubit garam sebati hingga busa subur dan lebat. Masukkan campuran kuning telur ke dalam gelas, tambahkan busa protein dan hias dengan kacang cincang.

Mogul kopi

Bahan-bahan:

  • Kopi yang dibancuh - 5 sudu besar. l;
  • Gula - 2 sudu besar. l;
  • Telur - 1 pc;
  • Susu - 5 sudu besar. l.

Memasak:

1. Pecahkan telur, asingkan bahagiannya. Gosok kuning telur dengan gula.

2. Cambuk protein secara berasingan hingga berbuih.

3. Sekarang satukan kuning telur dan protein, campurkan sedikit. Tuang susu dan kopi ke dalam gelas, kacau lagi.

4. Pada akhirnya, anda harus mendapatkan minuman lazat dengan penutup udara di atasnya.

Mogul dengan arak

Bahan-bahan:

  • telur ayam - 1 pc.;
  • gula - 20 g;
  • wain meja, putih atau merah, - 40 ml;
  • susu - 150 ml;
  • garam - di hujung pisau;
  • pala - secubit.

Memasak:

1. Pisahkan kuning telur dari protein.

2. Bahagikan gula menjadi separuh, gabungkan satu bahagian dengan kuning telur, yang lain dengan protein.

3. Tumbuk kuning telur dengan gula, tuangkan wain ke dalamnya, masukkan garam, pukul.

4. Tuangkan susu dan cambuk lagi dan isi campuran yang dihasilkan dengan mangkuk. Tinggalkan ruang untuk hiasan.

5. Dengan menggunakan pengadun, ubah protein menjadi busa pekat. Hiaskan minumannya yang sudah siap.

6. Selesaikan menghias pencuci mulut dengan menaburkan pala parut di permukaannya.

Nikmati rasa zaman kanak-kanak!

Komposisi dan sifat berguna nogu-mogul

Dalam komposisi nogul-mogul, yang disediakan mengikut resipi klasik, hanya ada dua komponen:

  • telur ayam;
  • madu asli atau gula perang.

Pakar masakan moden menggantikan telur puyuh. Penting untuk diketahui bahawa telur itik dan angsa tidak digunakan untuk memukul-mogut kutu kerana kelikatan tinggi dan rasanya yang spesifik..

Tidak ada satu bahagian dan senarai ramuan untuk membuat minuman yang lazat. Segala-galanya akan bergantung pada keinginan tukang masak. Dalam resipi yang diubah suai, sebagai tambahan kepada produk di atas, pencuci mulut yang lembut mungkin mengandungi:

  • anggur anggur merah;
  • cognac;
  • rum;
  • buah pala;
  • kayu manis
  • vanila;
  • mentega;
  • kopi hitam semula jadi;
  • jus buah atau beri segar;
  • garam;
  • koko;
  • susu lembu atau krim.

Mogul tidak boleh disebut produk makanan. Kandungan kalori makanan akan bergantung pada produk yang menjadi sebahagian daripada hidangan.

Minuman yang serupa dengan mogul-mogul yang diubah suai terkenal di Scotland. Ini disebut susu telur, yang secara harfiah terdengar seperti "kaki telur." Benar, ia tidak memberi kesan terapeutik, tetapi hanya berfungsi untuk memenuhi keperluan gastronomi..

Masakan rumah

Resipi klasik untuk membuat nogu di rumah adalah mengalahkan telur dengan gula dan bahan lain. Untuk menyediakan makanan ini, anda perlu:

  • pengadun dengan dua wiski;
  • pengisar tenggelam atau pegun;
  • pukul biasa dalam bentuk mata air.

Nah, jika keseronokan itu elektrik, tetapi jika tidak ada peranti seperti itu, maka anda boleh memasak hidangan lazat secara manual.

Teknologi untuk menyediakan barang adalah seperti berikut:

  1. Produk utama - telur - dicuci dalam air mengalir, dan kemudian dipecah ke dalam bekas yang dalam, sambil memisahkan kuning telur dari protein.
  2. Kuning disejukkan di dalam peti sejuk, dan kemudian pukul dengan gula. Sekiranya anda memasak tanpanya, masukkan madu asli yang sedikit manis. Memukul makanan akan memakan masa lebih lama, tetapi produk seperti itu akan lebih berguna.
  3. Sekiranya pakar masakan ingin menambahkan komponen tambahan pada gogol-mogul, sudah tiba masanya untuk mereka. Rempah dan bahan-bahan lain dimasukkan ke dalam kuning telur yang manis pada masa yang sama. Campuran yang dihasilkan sekali lagi dipukul dengan pengadun atau pukul dengan busa yang stabil..
  4. Pada akhir memasak, protein disebat dimasukkan ke dalam jisim udara yang dihasilkan. Rahsia untuk mendapatkan konsistensi yang betul adalah secubit garam halus. Dia tidak akan dirasakan dalam rawatan selesai.
  5. Mogul-mogul diaduk pada kecepatan tinggi, dan kemudian segera dibentangkan pada mangkuk yang dibelah atau digunakan.

Sekiranya anda memasak googol-mogul mengikut resipi klasik, maka langkah nombor tiga harus diabaikan. Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan makanan berkhasiat, sederhana dan pada masa yang sama makanan istimewa terdapat dalam tutorial video yang dilampirkan pada bahagian artikel ini..

Penggunaan memasak

Gogol-mogul digunakan dalam memasak sebagai pencuci mulut bebas atau untuk penyediaan karya masakan lain. Hidangan yang disediakan mengikut resipi klasik paling sering digunakan untuk menyatukan kek dan menutup bahagian atas kek Paskah, tetapi rasa manis yang dihasilkan menggunakan senarai ramuan yang banyak dapat digunakan sebagai:

  • impregnasi untuk kek biskut;
  • menghias bahagian atas kek dan pastri;
  • bahan tambahan yang enak untuk kopi atau koko yang dibancuh;
  • asas untuk minuman beralkohol rendah dan koktel.

Alkohol berdasarkan pencuci mulut ini paling kerap disediakan dengan penambahan vodka, cognac, wiski atau rum. Komposisi ini juga digunakan untuk merendam pencuci mulut kompleks berdasarkan biskut dan pastri serbuk..

Sekiranya susu dan gelatin bengkak ditambahkan ke sebilangan besar telur yang dipukul, gula dan saus epal, maka penyediaan ini boleh digunakan untuk membuat marshmallow buatan sendiri. Yang perlu dilakukan oleh ibu rumah tangga adalah meletakkan gumpalan bentuk sewenang-wenangnya di atas loyang dengan perkamen, dan kemudian membakar makanan pada suhu 100 darjah Celsius di dalam oven selama lima belas minit. Anda boleh memberikan bentuk marshmallow berair dengan picagari pastri dan muncung khas untuknya.

Sebaiknya tambahkan beberapa tetes jus lemon dan secubit garam ke dalam ais untuk menutup kek Paskah. Bahan-bahan ini ditambah ke protein. Rahsia untuk memasukkan bahan yang terakhir menjadi busa tahan ialah benda kerja mesti sejuk.

Makanan penutup yang hebat boleh disajikan di meja Krismas atau Tahun Baru, menghiasnya dengan koko. Anda juga boleh menyediakan hidangan puff, pencuci mulut bergantian coklat dan putih. Selesaikan kemegahan ini sebaik-baiknya dengan sirap oren dan coklat chip, dan sajikan krim sebaiknya dalam gelas atau cawan telus rendah untuk grog.

Manfaat, kemudaratan dan kontraindikasi

Berkaitan dengan faedah, bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan nogra-mogul, perkara berikut harus diperhatikan. Pencuci mulut telur dikontraindikasikan untuk kanak-kanak di bawah usia tiga tahun, serta mereka yang alah kepada protein ayam.

Penting untuk mengetahui bahawa, dengan demikian, makanan ringan tidak boleh membahayakan. Satu-satunya bahaya dari pengambilan adalah salmonellosis. Tetapi ada risiko jatuh sakit hanya jika telur dijangkiti virus ini. Telur puyuh dipercayai lebih selamat dalam hal ini. Itulah sebabnya mengapa mereka baru-baru ini lebih sering digunakan untuk membuat mogul-mogul..

Secara amnya, keberkesanan nogogol dalam rawatan penyakit seperti:

Juga, mereka sering menggunakan "obat paling enak di dunia", yang secara semula jadi termasuk madu, sebagai terapi tambahan untuk batuk parah yang tersisa setelah rawatan bronkitis. Terdapat juga ulasan positif mengenai minuman ini dari mabuk, kerana produk ini mempunyai tekstur lembut berkrim dan mengatasi kerengsaan perut yang disebabkan oleh alkohol.

Mogul-mogul membantu memulihkan kekuatan yang hilang dengan cepat, kerana makanan mengandungi protein dan komponen lain yang dapat membawa seseorang ke bentuk yang diinginkan. Penting untuk diingat bahawa pencuci mulut tidak boleh disalahgunakan, dan pesakit diabetes harus memakannya dengan sangat berhati-hati. Glukosa yang Mudah didapati Boleh Meningkatkan Gula Darah.

Kesan positif kebaikan pada potensi juga diperhatikan. Kesan terbaik ditunjukkan jika pencuci mulut diminum secara berkala untuk waktu yang lama, dan telur puyuh digunakan untuk memasak. Alkohol tidak boleh ditambahkan ke produk untuk merawat disfungsi seksual, kerana ia mempunyai kesan yang merosakkan pada kekuatan lelaki..

Dari batuk atau hanya untuk bersenang-senang, sebagai rawatan atau bersorak - seorang mogul-mogul akan selalu sesuai! Dan mengenai bagaimana dan apa untuk memasaknya, kita telah membincangkannya dalam artikel ini..

Manfaat dan keburukan Gogol Mughal

Ciri memasak

Asal nama "nogogol-mogul", serta hidangan itu sendiri, tidak diketahui pasti dan digemari dengan legenda. Ada yang mengaitkan penemuan ini dengan seorang pembuat gula Jerman, yang menyebutnya perkataan Jerman Kuddel-Muddel, yang bermaksud "hash." Yang lain menganggap pengarang diakon hidangan ini Gogel dari Mogilev, yang datang untuk menyembuhkan tekaknya dan memulihkan suaranya dengan telur mentah yang dicampur dengan serbuk roti.

Ada pendapat bahawa resepnya itulah yang dijadikan dasar oleh juru bicara Bronislava Potocka, yang datang dengan roti dan bukannya roti untuk menambahkan madu ke telur dan memberikan makanan berguna ini dengan nama "nogogol-mogul", menganggapnya lebih harmoni. Dengan cara lain, dalam versi klasik, hidangan ini termasuk pencuci mulut, dan selain telur yang dipukul, ia menggunakan gula dan bukan garam dengan roti.

  • Terdapat banyak resipi untuk membuat nogogu-mogul. Terdapat pilihan tradisional untuk orang dewasa, apabila komposisi termasuk minuman beralkohol, dan untuk kanak-kanak, di mana alkohol digantikan dengan jus atau sesuatu yang lain yang enak dan sihat. Terlepas dari resipi yang anda pilih, prinsip umum untuk menyiapkan noguh-mogul tidak berubah, dan disarankan untuk mengikutinya ketika merancang untuk membuat pencuci mulut ini di rumah.
  • Eggnog berdasarkan telur atau kuning telur sahaja. Bagaimanapun, mereka digunakan mentah, yang menimbulkan risiko jangkitan dengan salmonellosis. Dalam kes ini, mogul boleh membahayakan dan bukannya baik. Untuk mengelakkan ini berlaku, jangan gunakan telur dari ayam yang status kesihatannya tidak anda ketahui.
  • Untuk menyediakan nogogu-mogul, anda perlu mengalahkan telur. Menurut beberapa resipi, mereka disebat secara keseluruhan, menurut yang lain, perlu mengalahkan kuning telur dan protein secara berasingan. Lebih mudah memukul telur, setelah menyejukkannya dan mencampurkannya ketika mencambuk dengan sedikit garam dan gula.
  • Sekiranya kanak-kanak mengalami sakit tekak dan anda memberinya nogogol untuk tujuan perubatan, lebih baik tidak memukul telur dengan busa tebal - ini boleh memperburuk masalah. Oleh itu, dalam kes ini, disarankan untuk menggunakan telur pada suhu bilik.
  • Telur basi bukan sahaja akan merosakkan rasa dan aroma bogel, tetapi juga membahayakan kesihatan anda. Jangan gunakan telur yang sudah luput atau disimpan dengan tidak betul..
  • Gogol-mogul harus dimakan baru disediakan. Ia tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, walaupun anda meletakkannya di dalam peti sejuk.
  • Sekiranya anda memasak mogul-mogul dari telur domestik, ia akan menjadi lebih berguna..

Mengetahui syarat umum untuk menyediakan nogogu di rumah, anda boleh memilih resipi yang anda suka dan mula memasak dengan selamat.

Ambil periuk 3 liter, pecah telur di sana.

Tuangkan gula ke dalam kuali telur.

Masukkan garam di sana.

Pukul dengan garpu atau pukul.

Tuang separuh susu dan gaul rata..

Letakkan kuali dengan campuran telur dan susu di atas api kecil. Panaskan selama kira-kira 25 minit, kacau sentiasa. Apabila campuran sudah siap, ia tidak akan mengalir dari sudu kayu terbalik.

Sambil mengacau, sesuaikan dengan suasana meriah, bayangkan wajah bahagia rumah tangga anda. Bagaimanapun, tidak ada yang menolak keajaiban mogul-mogul yang disediakan mengikut resipi ini.

Sangat penting untuk penyediaan mogul hitam yang enak agar tidak mendidih. Sekiranya di rumah ada termometer inframerah yang dengan serta-merta menentukan suhu bukan sahaja badan, tetapi juga cecair (seperti yang mudah dijumpai dengan ibu bapa muda yang bimbang tentang anak-anak mereka dan mengukur suhu air dengan teliti pada setiap mandi), periksa suhu pencuci mulut.

Apabila siap untuk campuran mogul-mogul, tuangkan melalui penyaring ke dalam pinggan tahan panas.

Semua ketulan yang berbahaya kekal di dalam ayak, dan tekstur pencuci mulut kami akan seragam dan lebur di mulut.

Sekarang masukkan ekstrak vanila atau beberapa beg vanillin. Dan campurkan.

Sekiranya anda mempunyai buah pala, gosokkannya ke dalam mangkuk yang sama. Sekiranya tidak, tambahkan pala tanah.

Tuangkan susu yang tinggal, campurkan. Sejukkan sekurang-kurangnya tiga jam atau sehingga sejuk sepenuhnya..

Apabila nogogol kami telah beku, anda boleh mencambuk krim.

Mogul
- Ini adalah koktel sederhana yang dibuat dari bahan-bahan yang ada. Asasnya adalah telur dan gula. Tetapi ramuan ini digunakan untuk resipi asas..

Ketersediaan bahan untuk memasak menjadikannya popular. Minuman ini mempunyai rasa ringan, sedikit manis. Apabila bahan tambahan ditambahkan, sifat organoleptik berubah..

  1. Pinggan mesti kering. Bahkan beberapa tetes air boleh merosakkan hasilnya..
  2. Telur mesti sejuk. Oleh itu, lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk.
  3. Pisahkan protein dengan berhati-hati agar tidak setitik kuning masuk ke dalamnya.!
  4. Lebih baik menggunakan pengadun. Mengalahkan jisim dengan tangan sangat sukar, prosesnya akan memakan banyak masa.

Telur dan khasiatnya yang bermanfaat

Khasiat mogul-mogul diketahui oleh semua orang. Pertama sekali, komposisi pencuci mulut berguna: telur dan gula. Dari zaman kuno diketahui bahawa telur sangat berguna untuk kerongkong. Dan walaupun selama bertahun-tahun tidak ada yang mengingati resipi Gogol-Mughal, nenek moyang kita tahu bahawa ia membantu dengan baik dengan sakit tekak, selesema dan batuk..

Telur mengandungi banyak vitamin dan komponen bermanfaat, ia secara positif mempengaruhi sistem imun manusia.

Telur adalah produk tradisional yang digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Salah satu ciri utama produk ini adalah kecernaannya yang tinggi (kira-kira - 98-97%), oleh itu, setelah penggunaannya, hampir tidak ada terak yang tersisa di dalam usus.

Satu lagi ciri telur yang berguna ialah, walaupun jumlahnya kecil, produk ini mengandungi sejumlah besar nutrien. Ini merangkumi pelbagai asid amino, vitamin B, unsur surih seperti zat besi, kalsium, fosfor, yodium, kalium, zink, magnesium dan lain-lain.

Telur ayam: apa faedahnya dan bagaimana memilih segar

Elemen penting seperti besi, yang juga terdapat dalam jumlah yang cukup dalam telur, akan membantu anak mengatasi keletihan. Dan niasin akan menyumbang kepada pembentukan hormon seks, pemakanan otak.

Penggunaan telur secara berkala oleh wanita hamil akan meningkatkan kesihatannya, anak akan berkembang dengan baik, sehingga risiko kecacatan kelahiran akan berkurang. Semua ini dapat dilakukan berkat asid folik yang terdapat dalam produk ini..

Oleh itu, kerana semua khasiatnya yang bermanfaat, telur kini menjadi produk yang sangat umum, yang termasuk dalam sebilangan besar hidangan siap pakai. Di sini ia boleh menjadi ramuan utama dan menambah hidangan dengan zat yang bermanfaat..

Resipi Gogol-Mogul klasik

Resipi mogul batuk boleh menjadi yang paling pelbagai. Ini adalah resipi klasik yang tidak asing lagi bagi ibu dan nenek kami dan resipi baru yang sangat eksotik. Bagi kanak-kanak, disyorkan untuk tidak menggunakan terlalu banyak bahan dan gula. Dan orang dewasa boleh menggabungkan pencuci mulut dengan alkohol.

Telur perlu memilih yang baik dan segar. Pecahkan dan asingkan protein dari kuning telur (yang utama adalah hasilnya baik). Sebiji telur biasanya cukup untuk satu orang. Meletakkan terlalu banyak telur tidak perlu. Ambil kuning telur dan campurkan dengan gula, pukul. Jisim mestilah homogen, terang dan lapang..

Selepas kerja dengan kuning telur selesai, perlu pergi ke protein. Untuk melakukan tindakan yang sama seperti kuning telur: tambah gula dan pukul. Kemudian anda perlu mencampurkan putih dan kuning telur. Sekiranya hasilnya tidak sesuai dengan anda, maka jisimnya boleh dicampurkan lagi. Tuangkan nogogu-mogul siap ke dalam gelas.

Resipi klasik tidak menunjukkan penggunaan bahan tambahan. Tetapi sekarang resipi ini jarang digunakan. Serbuk dan beri berfungsi sebagai hiasan untuk pencuci mulut..

  • Dari penyakit virus: telur, gula, susu, mentega. Protein dipisahkan oleh kuning telur. Kuning disebat dengan gula. Seterusnya, susu suam dan mentega ditambah. Dalam hidangan siap, anda boleh menambahkan bawang putih atau madu mengikut citarasa anda..
  • Telur, gula, buah sitrus. Masukkan kulit lemon, oren atau mandarin yang telah dicincang ke dalam telur yang telah dipukul. Jus juga berguna, yang harus ditambahkan ke dalam pinggan, ditaburkan dengan kayu manis atau coklat.
  • Batuk kering: telur, gula, yodium. Lebih baik tidak menambahkan susu ke yodium. Dan gunakan madu dan minyak tambahan.
  • Bagaimana cara membuat Mogul-Mogul dari batuk yang kuat? Soalan yang sangat popular. Batuk yang kuat membantu koktel dengan penambahan alkohol. Resipi ini tidak sesuai untuk kanak-kanak, tetapi orang dewasa dapat menyelamatkan anda dari batuk, sakit tekak dan selesema yang menjengkelkan. Biasanya cognac ditambahkan ke minuman siap (gula telur). Minum suam, panaskan. Dia akan menghangatkan tekak dan seluruh badan.
  • Telur, gula, mentega, serbuk coklat atau koko, jus oren. Sayang secukup rasa.
  • Telur, madu, jus oren dan gula..
  • Telur, beri atau jus, minuman beralkohol..
  • Kayu manis, telur, susu, madu.

Setelah membaca dengan teliti resipi yang dicadangkan di atas, anda tidak lagi mempunyai persoalan bagaimana memasak batuk-nogu. Minumannya boleh menjadi klasik, tanpa penambahan bahan tambahan. Atau mungkin tipis dan kreatif. Kemudian pelbagai buah beri, buah-buahan, jus, serbuk, coklat, alkohol dan bahan tambahan lain dimasukkan ke dalam resipi.

Perkara utama yang perlu diingat ialah batuk adalah gejala yang sangat serius. Sebelum dirawat dengan ubat-ubatan rakyat, anda perlu berjumpa doktor. Mogul boleh menjadi tambahan yang baik untuk rawatan penuh yang ditetapkan oleh doktor anda.

  • telur ayam - 1 pc.;
  • gula - 20 g;
  • wain meja, putih atau merah, - 40 ml;
  • susu - 150 ml;
  • garam - di hujung pisau;
  • pala - secubit.
  • Pisahkan kuning telur dari protein.
  • Bahagikan gula menjadi separuh, gabungkan satu bahagian dengan kuning telur, yang lain dengan protein.
  • Tumbuk kuning telur dengan gula, tuangkan wain ke dalamnya, tambah garam, pukul.
  • Tuang susu dan pukul lagi dan isi campuran yang dihasilkan dengan mangkuk, meninggalkan ruang untuk hiasan.
  • Gunakan pengadun untuk mengubah protein menjadi busa tebal. Hiasi Mogulnya.
  • Selesaikan menghias pencuci mulut dengan menaburkan pala parut di permukaannya..

Resipi ini mengulangi resipi yang paling biasa untuk menyediakan mogul-mogul. Walau bagaimanapun, untuk kanak-kanak, sebelum dimasak tanpa wain, gunakan resipi yang sama sekali berbeza.

  • telur ayam - 2 biji.;
  • gula - 20 g;
  • garam - secubit;
  • kayu manis - secubit.
  • Pisahkan putih dari kuning telur. Tupai bersihkan selama 10 minit di dalam peti sejuk.
  • Bahagikan gula kepada 2 bahagian.
  • Tuang separuh gula ke dalam kuning telur. Pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Pukul sehingga jisim telur meningkat dalam jumlah sekitar 2-2,5 kali.
  • Keluarkan tupai dari peti sejuk. Tuangkan gula dan garam yang tinggal ke dalamnya. Pukul tupai menjadi busa tebal.
  • Campurkan jisim protein dan kuning telur, campurkan dengan pengadun.
  • Pindahkan mogul ke mangkuk dan taburkan dengan serbuk kayu manis.

Pencuci mulut seperti itu mesti dimakan dengan sudu. Itu adalah mogul-mogul yang sering ditawarkan kepada anak-anak, walaupun resipi dengan susu tidak kurang umum.

  • telur ayam - 1 pc.;
  • garam - di hujung pisau;
  • gula - 20 g;
  • air - 50 ml;
  • susu - 50 ml;
  • cognac - 50 ml;
  • jus ceri - 50 ml;

Kita semua pernah mendengar tentang mogul-mogok itu - terdapat dalam buku kanak-kanak, karya klasik, tetapi berapa banyak yang sebenarnya telah mencubanya? Ternyata mogul-noggy adalah kelezatan yang luar biasa dan ubat yang sangat baik yang boleh diambil oleh kanak-kanak dengan senang hati. Resipi mogul-mogul sangat mudah, tetapi terdapat banyak variasi. Hari ini kami akan berkongsi salah satu daripadanya. Rahsia adalah bahawa tidak ada telur mentah dalam resipi kami..

  1. Pecahkan telur dengan teliti. Protein dipisahkan dengan pemindahan antara dua bahagian cangkang; tidak diperlukan dalam resipi ini.
  2. Kuning itu diletakkan di dalam gelas. Masukkan gula secukupnya.
  3. Sekarang ambil garpu atau pengadun. Pukul jisim dengan baik sehingga mempunyai warna keputihan.
  4. Minuman sudah siap! By the way, jumlah kuning telur dapat ditingkatkan dengan menambahkan gula secukupnya.
  1. Cognac - 40 ml
  2. Gula - 3 sudu besar. l.
  3. Kuning sebiji telur.
  1. Alkohol lebih baik untuk tidak mengambil yang paling murah. Cognac dan minuman keras mempunyai citarasa tertentu dan boleh merosakkan koktel anda.
  2. Mula-mula asingkan kuning telur dan pukul dengan gula.
  3. Kemudian masukkan sedikit alkohol ke dalam gelas dan gaul lagi..
  4. Sekiranya anda ingin mendapatkan lebih banyak minuman siap pakai, maka tingkatkan jumlah semua ramuan secara berkadar.
  1. Rum - 100 ml
  2. Gula tepung - 6 sudu besar. l.
  3. kuning telur - 5 keping..
  4. Serai lemon
  1. Ambil parut halus. Keluarkan semangat di atasnya dalam satu gerakan. Maksudnya, letakkan sebiji lemon pada parutan ke bawah, putar sedikit ke samping. Teruskan sehingga anda mengeluarkan seluruh permukaan dari permukaan. Bahagian putih kulitnya pahit, hanya merosakkan rasa.
  2. Sekarang kuning telur perlu dicampurkan dengan gula tepung. Terus mencambuk mereka, tambah semangat dan rum.
  3. Hasilnya mestilah pencuci mulut khas, dengan aroma lemon dan sedikit rum.
  1. Telur - 3 biji..
  2. Gula - 9 sudu kecil.
  1. Tupai diletakkan di dalam mangkuk kering. Pukul hingga sedikit buih, mula tambah gula dan terus mencampurkan jisim.
  2. Penting untuk mencapai struktur yang subur. Sekiranya anda mengambil protein dan bentuk puncak lembut, maka pencuci mulut sudah siap!
  3. Pindahkan jisim ke dalam gelas. Pencuci mulut yang dihasilkan mempunyai rasa manis dan tekstur yang lapang. Untuk menggunakannya, lebih baik menggunakan sudu.
  1. Kopi yang dibancuh - 5 sudu besar. l.
  2. Gula - 2 sudu besar. l.
  3. Telur - 1 pc..
  4. Susu - 5 sudu besar. l.
  1. Pecahkan telur, asingkan bahagiannya. Kuning dengan gula.
  2. Protein disebat secara berasingan sehingga busa terbentuk..
  3. Sekarang satukan kuning telur dan protein, campurkan sedikit.
  4. Tuang susu dan kopi ke dalam gelas, kacau lagi.
  5. Pada akhirnya, anda harus mendapatkan minuman lazat dengan penutup udara di atasnya.
  • kuning telur satu telur;
  • 2 cawan susu;
  • 2 sudu besar jus lemon atau oren;
  • 6 sudu madu.

Kisar kuning telur, masukkan susu dan madu ke dalamnya. Segala-galanya mesti dihancurkan dengan whisk atau mixer. Kemudian masukkan jus dan pukul lagi. Daripada kuning telur, anda boleh mengambil keseluruhan telur dan memukulnya, kemudian menambah baki bahan. Variasi lain dari resipi ini melibatkan mencampurkan semua produk dan pada peringkat terakhir menambahkan protein disebat dengan gula.

BAHAN setiap hidangan:

  • 1 kuning telur;
  • 1 sudu teh gula aising;
  • jus yang baru diperah dari setengah oren;
  • 1 sudu teh minuman keras;
  • sampanye sejuk;
  • ais hancur.

Kisar kuning telur dengan gula aising dan campurkan dengan jus oren dan minuman keras dalam pengadun. Tapis campuran ke dalam gelas tinggi, tambahkan ais dan tuangkan segalanya dengan sampanye sejuk.

Gosokkan kuning telur sebiji dengan atau gula aising hingga warnanya berubah. Pukul protein hingga busa pekat yang stabil (anda boleh menitis 1-2 titisan jus lemon atau larutan asid sitrik untuk menstabilkan busa). Tuang sedikit susu atau krim suam ke dalam empat cawan kopi, kemudian kopi yang diseduh, letakkan di atas ¼ bahagian kuning telur yang dihancurkan dan ¼ bahagian protein yang disebat dengan topi. Hidangkan tanpa kacau..

Ciri utama mogul-mogul yang membezakannya dari krim dan koktel lain adalah penggilingan kuning telur dengan gula atau gula tepung. Pada peringkat seterusnya, mereka dicampurkan dengan pelbagai minuman dari susu hingga cognac dan sampanye. Anda boleh menyediakan resipi unik anda sendiri untuk orang dewasa dan kanak-kanak dengan citarasa dan aroma kegemaran anda. Harus diingat bahawa mogul-mogul tidak dapat disimpan dan dilakukan untuk waktu yang lama di muka, kecuali seperti yang dipersetujui.

Apa yang anda suka dengan resipi mogul-googol?

Eggnog adalah sekumpulan koktel manis yang bahan utamanya adalah kuning telur disebat dengan gula. Lama kelamaan, produk tenusu, rempah dan juga minuman beralkohol muncul dalam komposisi. Kami akan mempertimbangkan kaedah penyediaan nogogol-mogul alkohol mengikut resipi yang mudah dihasilkan semula di rumah.

Rujukan sejarah.
Terdapat beberapa versi penampilan koktel. Orang Jerman mengaitkan penemuan resipi itu kepada rakan senegara mereka, manfred Köckenbauer, yang bereksperimen dengan memelihara gula-gula. Dia memanggil minuman yang dihasilkan "Kuddelmudel" (diterjemahkan dari bahasa Jerman sebagai "hash").

Orang Inggeris menganggap nogogol sebagai cabang koktel Krismas terkenal lain - Egg Nog, yang disediakan mengikut prinsip yang serupa. Sebagai gantinya, orang Poland pasti bahawa mereka yang pertama mencampurkan kuning telur dengan gula dan menyebutnya "kogel-mogel".

Di Rusia, adalah kebiasaan untuk mempercayai bahawa cantor (ketua paduan suara gereja) dari kota Mogilev, yang nama keluarganya adalah Gogel, mencipta resipi pertama untuk seorang gogol-mogul, yang memperlakukan kerongkongnya sedemikian rupa setelah kehilangan suaranya. Versi perubatannya termasuk kuning telur, garam dan roti. Countess Bronislava Potocka kemudian memodenkan resipi dengan menghilangkan roti dan garam dan menambahkan madu. Siapa dan bila mula menambah susu, krim dan minuman keras - tidak diketahui.

Petunjuk gogol-mogul

Walaupun terdapat faedah dan rasa yang baik, mogul mempunyai sejumlah kontraindikasi dan batasan. Tidak digalakkan digunakan untuk orang yang alah pada testis atau bahan yang membentuk komposisinya. Untuk menahan diri dari pencuci mulut ini juga harus mereka yang menderita diabetes, penyakit hati, aterosklerosis, dan juga mempunyai halangan untuk kerja perut, pankreas dan pundi hempedu.

Anak-anak Gogol-mogul dibenarkan memberi tidak lebih awal dari 5 tahun. Semasa membuat pencuci mulut, perhatikan keadaan telur. Beri keutamaan hanya pada produk yang paling segar dan diuji, kerana telur ayam sering menjadi pembawa penyakit yang tidak selamat seperti salmonella.

Ramai orang bertanya kepada diri sendiri: bilakah anda boleh menggunakan mogul. Dan inilah jawapannya.

Pencuci mulut akan membantu dengan:

  • sakit tekak;
  • batuk sesuai;
  • kekejangan
  • sakit tekak;
  • imuniti rendah;
  • masalah dengan pita suara;
  • dahak.

Mogul-mogul bukan ubat, ia sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Tetapi sebelum anda mula merawat tekak dengan pencuci mulut yang lazat ini, anda harus membiasakan diri dengan kontraindikasi dan aspek negatif. Dan mereka:

  • Pencuci mulut ini tidak sesuai untuk orang yang atas sebab tertentu tidak makan telur. Ini boleh menjadi komponen individu: kuning telur dan protein. Ia harus dibatasi dari penggunaan apabila reaksi alergi atau intoleransi terhadap produk berlaku semasa penggunaan telur..
  • Anda tidak boleh dirawat dengan googol-mogul jika anda menderita penyakit hati. Telur mempunyai kesan negatif terhadapnya, terutama jika sangat sering dalam diet.
  • Kualiti minuman bergantung pada kualiti telur. Pilihan produk ini mesti didekati dengan perhatian khusus. Telur berkualiti rendah boleh menyebabkan gangguan gastrousus. Perhatikan tarikh luput..
  • Sebaiknya beli telur bukan dari kedai atau pasar raya, tetapi dari pengeluar yang dipercayai atau di kampung. Perkara utama ialah pembekal mempunyai semua dokumen yang diperlukan.
  • Jangan menyalahgunakan telur dan gegaran telur. Ini sangat berguna, tetapi juga produk berat untuk badan. Mereka tidak digalakkan dimakan lebih dari 3 kali seminggu. Terlalu banyak produk telur mengancam keradangan hati dan perut.

Mughal Mogul

Kanak-kanak suka pencuci mulut dan koktel yang lazat. Dan kami suka memanjakan mereka dengan barang yang berguna. Antaranya, tempat istimewa dihuni oleh mogul-mogul..

Ramai ibu bapa menyediakan batuk-batuk untuk batuk; resipi ini juga sesuai untuk menguatkan imuniti.

Bagi kanak-kanak, resipi yang paling biasa adalah mogul klasik. Bahan-bahan lain boleh ditambah secukup rasa:

  • madu, kayu manis, coklat, koko, buah-buahan dan buah beri.
  • Anda boleh menghias mogul siap dengan kayu manis dan beri. Untuk meningkatkan rasa, sebiji coklat gelap sangat sesuai.
  • telur ayam biasa boleh diganti dengan puyuh.
  • kesan ekspektoran akan meningkatkan penurunan yodium yang ditambahkan pada formulasi.
  • untuk meningkatkan imuniti dan pulih dari penyakit ini, semangat lemon, oren atau mandarin yang dihancurkan akan membantu. Anda boleh memerah jus dari buah sitrus dan menambah mogul.
  • phytoncides akan membantu mengatasi penyakit ini. Contohnya, bawang putih. Ia perlu dicincang halus atau dilembutkan menggunakan permen bawang putih. Bawang putih memberikan pencuci mulut rasa yang menarik dan tajam..
  • ganja untuk kanak-kanak dari batuk boleh disediakan tanpa penggunaan gula. Ia biasanya diganti dengan bahan lain yang sudah mengandungi gula..
  • Sebelum menyediakan ubat-ubatan rakyat, anda mesti memastikan bahawa anak itu tidak mempunyai alahan terhadap produk. Selalunya terdapat alergi terhadap madu, beri dan coklat.

Baby Mogul dengan susu

  • kuning ayam - 1 pc.;
  • susu - 0.2 l;
  • madu - 50 ml;
  • jus oren - 50 ml;
  • kayu manis - secubit.
  • Panaskan susu dan cairkan madu di dalamnya.
  • Pisahkan kuning telur dari protein. Pukul kuning dengan pengadun.
  • Apabila susu telah sejuk hingga suhu sedikit di atas suhu bilik, tambahkan kuning telur dan jus oren ke dalamnya. Pukul dengan baik dengan pengadun.
  • Isi campuran yang dihasilkan dengan gelas atau cawan irish, taburkan dengan kayu manis.

Mogul-mogul seperti itu sangat berguna. Adalah baik untuk diminum dengan sejuk ketika sakit tekak.

Resipi ini, seperti minuman keras, sangat baik pada musim sejuk untuk pemanasan dan penyembuhan. 6 resipi hidangan.

  • 6 kuning telur;
  • 150 g gula tepung;
  • 1 liter susu;
  • 50 g rum.

Pukul kuning ke dalam mangkuk dan kisar dengan gula aising hingga putih. Dalam mangkuk yang sama, dengan kacau, tambahkan susu mendidih dalam bahagian, tidak membiarkan sejuk, tambahkan rum, campurkan semuanya dan sajikan panas dalam cawan seramik.

Mogul Coklat

  • telur ayam (kuning telur) - 2 biji.;
  • serbuk koko - 5 g;
  • mentega - 10 g;
  • gula - 20 g;
  • cip coklat secukup rasa.
  • Pisahkan kuning telur dari protein.
  • Dengan menggunakan pengadun, campurkan kuning telur dengan gula, mentega lembut dan serbuk koko. Hentikan sebatan hanya apabila jisim meningkat dua kali ganda.
  • Parut sedikit coklat, putih atau hitam.
  • Pindahkan eggnog ke mangkuk, taburkan dengan kerepek coklat.

Mogul-mogul, yang disediakan mengikut resipi ini, sangat digemari oleh kanak-kanak. Sekiranya anda membuatnya untuk orang dewasa, anda boleh mengambil separuh gula.

Vanilla Mogul

  • telur ayam - 1 pc.;
  • garam - secubit;
  • vanillin - di hujung pisau;
  • gula - 10 g;
  • wain pencuci mulut atau jus anggur - 20 ml;
  • susu - 100 ml.
  • Pecahkan telur dengan memisahkan kuning telur dari protein. Masukkan protein ke dalam peti sejuk selama 10-15 minit.
  • Gosokkan kuning telur dengan gula dalam jumlah satu sudu teh, tambah susu dan pukul dengan pengadun.
  • Tuangkan vanillin, tuangkan wain atau jus. Pukul lagi.
  • Setelah mengeluarkan protein dari peti sejuk, tambahkan baki gula dan sedikit garam ke dalamnya. Pukul hingga buih pekat.
  • Tuangkan Mogul-Mogul ke dalam gelas koktel, hiaskan dengan busa.

Mogul-mogul yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai aroma menggoda yang disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa..

Kebaikan dan keburukan si mogul

Pertama, kami menyenaraikan sifat berguna.

  1. Minuman itu sering digunakan untuk kehilangan suara..
  2. Asid amino yang terkandung di dalamnya memperbaiki keadaan rambut, kulit, kuku.
  3. Peningkatan ketajaman penglihatan.
  4. Minuman boleh diminum dengan kekurangan jisim, jika anda perlu menambah berat badan.
  5. Ia akan berguna dalam penyakit saluran pernafasan..

Apabila anda tidak boleh minum koktel ini

  1. Anda mengalami kerosakan pada saluran pencernaan.
  2. Penyakit hati dan pankreas.
  3. Diabetes.
  4. Intoleransi telur individu.
  5. Aterosklerosis.
  6. Kanak-kanak di bawah umur lima tahun.

Tetapi, saya boleh dijangkiti salmonella

Jangan takut. Faktanya ialah kuning telur dan protein itu sendiri tidak mengandungi agen penyebab jangkitan ini..

Sekiranya ayam itu sakit, maka bakteria ada di cengkerang. Mereka boleh masuk ke dalam minuman ketika memecahkan telur..

Cara melindungi diri daripada jangkitan?

Sangat mudah - basuh telur dengan baik menggunakan sabun. Sekiranya terdapat bakteria di cangkerang, sekarang ia dikeluarkan sepenuhnya. Jangan gunakan telur retak untuk minuman; jangkitan mungkin telah masuk.

Jangan gunakan kulit telur tanpa cengkerang untuk koktel. Mereka juga disebut "pertempuran." Telur seperti itu sesuai untuk digoreng, kerana bakteria mati ketika dimasak..

Seperti yang anda lihat, mudah melindungi diri anda daripada salmonellosis.

Gogol-mogul adalah koktail krim manis dengan bau pada zaman kanak-kanak, yang dengan mudah meningkatkan mood dan meningkatkan daya hidup kanak-kanak dengan sakit tekak, kerongkong serak, selsema dan selera makan yang buruk. Namun, ketika dewasa, banyak yang terkejut mengetahui bahawa nogogol bukan hanya ubat manis, yang merupakan penawar, penghiburan, dan pahala dan pampasan untuk penyakit yang sangat diperlukan oleh semua orang pada masa kanak-kanak..

Kanak-kanak sering tidak suka mengambil ubat, mereka berubah-ubah dan membuangnya. Gogol-mogul adalah alat yang akan membantu keluar dari kebuntuan ini. Anda perlu mengambil 2 kuning telur, menambah gula atau gula tepung secukupnya dan mengisar hingga sebati. Masukkan sedikit mentega lembut ke dalam campuran ini, kisar lagi dan sorak! ubat indah sudah siap. Untuk perubahan dan kesenangan anak, sedikit serbuk koko boleh ditambah ke krim klasik..

Orang dewasa, terutama penyanyi, menggunakan mogul untuk menyokong dan meningkatkan bunyi suara. Nogogu-mogul profesional untuk orang dewasa (penyanyi, pelakon, penyiar) dari kuning tumbuk dan gula diambil pada waktu pagi dengan perut kosong dalam 2 sudu teh.

Mogul buah

Resipi ini membuat koktel tanpa alkohol pada hari yang panas..

  • 2 biji telur;
  • 3 sudu gula;
  • sedikit garam;
  • setengah gelas jus beri atau buah (paling kerap ceri atau strawberi);
  • 2 cawan susu sejuk;
  • setengah gelas air sejuk (ais).

Pukul kuning dengan garam dan gula, tuangkan jus dan campurkan. Tuangkan susu dan air ke dalam campuran ini, campurkan dan tambahkan putih yang disebat ke dalam busa kukus. Tuangkan googol-mogul ke dalam gelas dan taburkan dengan pala cincang, dalam kombinasi dengan putih telur yang memberikan aroma halus koktail.

Penerbitan Mengenai Asma